第(3/3)页 他夹着芹菜牛肉饺子问:“这个是不是你说的芹菜?” 夏绵看了一眼点头。 “对,你能吃吗?有些吃不来的人会觉得很难吃,像在吃药,但喜欢的人会很喜欢。” “还不错,味道很特别。” 夏绵推了推蘸碟,里面是老干妈搭配醋。 “放点醋更好吃,还有这个红油也很香。” 两人照做夹起饺子蘸红油醋。 饺子进嘴的那一刻,两人瞳孔收缩,香醋刺激着味蕾,红油香的同时带着一点点辣味。 再咬破饺子,几种味道同时交织在一起,香得人恨不得把舌头也给吞了。 很快吃完早饭,齐宸和宋炙都意犹未尽。 夏绵:“冰柜里面还有,你们想吃可以再煮一点,我等有空了包点馄饨和饺子放在里面,以后就可以早上拿出来煮来当早饭吃。” 她一直都有这个习惯。 吃完早饭,夏绵才想起来外面还有个等着吃饭的祁声。 她看了眼时间,正好现在也没客人。 “宋大哥,你来,我教你做菜。” 宋炙乖乖地站到夏绵身边听她讲话。 像蚝油生菜、蒜蓉油麦菜这种不需要技术含量的,夏绵都是直接把调料写个配方出来。 只要按照上面的调好料汁,菜就已经成了一大半。 她要教的是地三鲜。 宋炙站在旁边看她给食材裹粉,切成滚刀块的土豆、茄子、青椒均匀地裹上面粉。 然后把油倒入锅中,用筷子检测是否冒泡来检查油温。 油温合适后放入食材。 热油瞬间滋啦作响,食材在热油中翻滚着。 在炸的时候,夏绵指挥宋炙调料汁。 宋炙站在瓶瓶罐罐面前,夏绵每次喊出一个调味品名字,他眼神在瓶瓶罐罐中搜寻目标。 手忙脚乱的弄好后,茄子和土豆都炸得差不多,正在炸青椒。 茄子和青椒表皮微皱就代表可以了。 土豆外面最好是炸到表面金黄再捞出。 以上工作弄好后就可以把料汁倒入锅内翻炒至粘稠,再下入食材翻炒。 翻炒差不多后,盖盖子焖一会儿。 再开盖时,美味的地三鲜就可以出锅了。 祁声点了三道菜,蚝油生菜、地三鲜、莴笋炒肉。 做好后是由宋炙端出去的。 “祁队,这些菜都是我弄的,可能做得不如小夏,我请客!” 祁声诧异,“你不是今天才来上班吗?” 他还是第一次见到老板把做菜的手艺教给第一天正式上班的员工。 第(3/3)页