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    一进门，楚师傅看到他手里的东西，也跟吴师傅一样，恶狠狠地瞪了他一眼：“你小子每次来都整这些没用的，这不过年不过节的，拿这些干啥？给我提回去！”

    何雨柱依旧是那副憨厚的傻笑模样，他把东西放在一边，解释道：“师傅，您别生气啊。我刚从吴师傅那儿过来，他让我今儿在他家露一手，做两个菜，说要检验检验我的手艺，我这不是特地来接您过去一起热闹热闹嘛。”

    楚师傅一听这话，脸色缓和了些，语气也松了下来：“你小子，早说啊！那还等啥，快走快走，正好我也想尝尝你小子的手艺，确实该检验检验了，别是把我教你的东西都忘到脑后了。”

    说着，师徒俩就一前一后往吴师傅家走去。

    何雨柱跟着楚东青踏进吴泽生家院门时，师娘正站在廊下擦桌子，见了他俩忙笑着迎上来：“可算到了，柱子快进屋，菜都给你备齐了。”

    何雨柱应了声，径直扎进厨房。灶台上摆着半只土鸡、一条草鱼、土豆、豆腐、大白菜和一小袋花生米，都是些寻常食材。

    他挽起袖子，菜刀在手里转了个圈，“咚咚咚”的切菜声立刻响起。

    土豆丝切得细如发丝，豆腐块方方正正，白菜帮与菜叶分开码好，鸡肉剁成均匀的小块，鱼则刮鳞去鳃，利落剔除了鱼腥线。

    “先吊汤。”他自语着往砂锅里添了清水，放入鸡块、姜片和葱段，大火烧开撇去浮沫，转小火慢煨。

    本来想把鱼清蒸，抬头瞥见窗外飘着冷雨，琢磨着天凉，红烧更暖身，便改了主意。

    油锅烧热，葱姜蒜爆香，鱼块下锅煎至两面金黄，淋上料酒、酱油，加了点糖提鲜，倒开水没过鱼身，大火咕嘟咕嘟炖着。

    另一边，酸辣土豆丝大火快炒，醋香扑鼻；麻婆豆腐勾芡收汁，红油鲜亮；花生米下锅炸得酥脆，控油后撒上细盐；清炒大白菜保留了本味，脆嫩爽口。

    最后，砂锅里的黄焖鸡端上桌，瓦罐盖子一掀，浓郁的肉香瞬间弥漫全屋。

    楚东青率先拿起筷子，夹了一筷子白菜，细细打量了一番才放进嘴里，慢慢咀嚼着没说话。
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